赤木渓水郷は夏の間の期間限定営業です。流しそうめんと鮎釣りが同時に体験できるレジャー感覚で楽しめるお店となっています。

鮎釣りは無料（釣った鮎は購入）で誰でも簡単に釣りを楽しむことができます。釣った鮎はその場で、紀州備長炭の炭火で焼いてくれ、店内で食べることができます。鮎は釣らなくても店内で塩焼きを注文することができます。

流しそうめんは回るタイプのものですが、店のすぐ横を流れる川や滝を眺めながら食事（ランチ）ができますので、清涼感を感じながら夏の避暑地としても人気のあるスポットとなっています。

メニューには、めはり寿司やニジマスなどもあり、メダカの販売もあります。夏休みのレジャーや、白浜などへの観光のついでに寄りやすい人気のお店です。