大正6年創業。江戸時代より受け継がれる地引網漁で水揚げされたシラスを手作業で、釜揚げ、天日干しに加工・販売しております。特にしらす・チイカ・カエリ等の稚魚は身が大きく、その美味しさは地引網漁ならではの鮮度の良さにあります。

紀州日高、美浜町の海で水揚げされる『しらす・鮮魚』は江戸時代より受け継がれた「地引網漁」によって漁獲されています。また、自然保護のため、昔ながらの漁法、漁獲範囲を守っております。

手作業で行う煮揚げでは、深層海水から取り出した天然海水成分100％の高ミネラル液塩を入れて煮揚げています。約90種類の天然ミネラルを含んでいるため塩加減がまろやかになっていきます。スーパーには出回りにくいシラスを是非一度ご賞味ください。