参加店舗一覧

【和歌山市エリア】
・休暇村紀州加太（和食：サラダ感覚の猪肉のキーマカレー）
・イル・リトロボ（イタリアン：イノシシ肉包み焼きピッツア）
・黒潮丸（和食：ぼたん鍋）
・ジビエあおい（軽食：すき焼き）
・Meat　Garden（精肉店：わかやまジビエソーセージ猪・鹿）
・花山温泉　薬師の湯　和み亭（和食：ぼたん鍋・いのしし丼）
・オテル・ド・ヨシノ（フレンチ：和歌山のジビエ赤ワイン煮込み）
・団らん焼肉・石頭（焼肉：いのししの炭火焼肉）
・アランチャ（イタリアン・鹿ロース肉のステーキ）
・和歌山マリーナシティホテル1F　カーロ・エ・カーラ（イタリアン:和歌山ジビエのラグーソースあえタリアテッレ）
・レストランマリシーザ（フレンチ：ジビエの生ラグースパゲッティ）
・居酒屋　城月（居酒屋：みそ仕立てぼたん鍋）
・キッチンバッカナーレ（イタリアン：シカ肉のタリアータ・ドリア・グラタン等）
・Restaurant　Go Go Kitchen（イタリアン：古座川町の鹿肉のロースト）
・アバローム紀の国（フレンチ：鹿背ロースのロティ果実のピュレ添え）
・アバローム紀の国1F　ガーデンテラスリーフ（フレンチ：イノシシブランケット森林風）
・アバローム紀の国1F　イタリア料理ツインバード（イタリアン：鹿肉のラグーナポレタートパッパルデッレ
・La mia Ricetta（イタリアン：猪のラグー自家製タリアテッレ）
・CELL　BLOCK（多国籍料理　印：猪バジルライス）
・ぶらくりきっちん（食堂：ジビエのコロッケとジビエのタツタ）
・わかやまDining　紀州蔵（居酒屋：紀州猪肉の担々麺）
・トラットリア・イ・ボローニャ（イタリアン：イノシシの煮込み・鹿肉のロースト他）
・bistro＆cafe　CHELSEA（西洋料理：わかやまジビエの煮込みモロッコ風）
・個室和食　江戸三座（和食：しし肉のにんにく、旬野菜の釜めし）
・ジンダリ　プラス（鉄板焼き：和歌猪のステーキ）
・野菜ソムリエの店　野菜家さい（スパニッシュ：野菜ソムリエの猪鍋コース）
・ビストロのーや（和食：猪・鹿串カツ煮込み・いのししすき焼き鍋）
・中国酒家くうくう（中華：ジビエキーマカレー中華そば）
・イル・テアトロ（イタリアン：猪肉のサルシッチャ（ソーセージ））
・四季の味ちひろ（和食：ボタン鍋）
・多田屋（和食：猪と鹿の多田串カツ・ドテ煮・紀州焼）
・伊酒屋prego（イタリアン：和歌山産鹿ロース肉のステーキ）
・かるとふぇる（居酒屋：イノシシ肉のグーラッシェオムライス）
【海南・紀美野エリア】
・みちくさ（和食：ぼたん鍋赤出汁仕立て）
・レストラン一木（食堂：ジビエ丼・ジビエ定食）
・美里の湯かじか荘（和食・カフェ：ししどん・ボタン鍋）
【岩出エリア】
・ビストロムッシュ（フレンチ：しし肉のテリーヌ）
・カフェルチアーノ（イタリアンカフェ：肉好きの為のジビエと旬野菜のタリアテレ）
・Villa　AiDA（ベジトロノミー：猪の菜園野菜）
・イタリアンレストランアランチョ（イタリアン：猪のラグー）
【伊都・橋本エリア】
・やどりの温泉　いやしの湯（フレンチ：猪肉のポアレ自家製ゆずソース）
・花園守口ふるさと村（和食：猪肉のボタン鍋）
【有田・御坊エリア】
・二の丸温泉（和食：シシナベ定食）
・パン工房　カワ本店（調理パン：里山のジビエバーガー）
・ナチュラルガーデン（フレンチ：猪肉のテリーヌ＋コース料理）
・二川温泉　白馬（和食・しし肉の山椒土手鍋）
・香料理庵　紅（くれは）（和食：ジビエ（鹿肉使用）カレー）
・旅館「清心館」（和食・猪の角煮）
・BAMBU（イタリアン：猪肉や鹿肉と自家野菜のパスタや一品料理）
・ペンションヒラオカ（イタリアン：トスカーナで学んだシカの煮込み和歌山風）
・ジビエ専門店　まる貴（和食：ランチ・ディナー）
【田辺・西牟婁エリア】
・小又川温泉　元湯　楽酔舎（創作和食：キッシュ・リブなどコース料理の中で何品か）
・美人亭（和食：ボタン鍋）
・道の駅龍神ウッディプラザ木族館（麺類・猪うどん）
・小鳥の樹（洋食：ジビエハンバーグ）
・しゃり半　鮎川店（和食：いのししと根菜たっぷり鍋定食）
・Ristorante piu Osteria Pien（イタリアン：カルネサラーダ）
・ホテル川久（フレンチ：鹿肉と野菜の赤ワイン煮込みブルゴーニュ風）
・ミルク＆ビアホール九十九（イタリアン：紀州シカ肉のカルパッチョ）
・ホテルベルヴェデーレ1F　ル・シエル（フレンチ：きのこたっぷり鹿と猪豚のミートパスタ）
【新宮・東牟婁エリア】
・シエルエメール（フレンチ：紀州鹿のロティやさしいスパイスの香り）
・ブラッスリーシェ・卓（フレンチ：鹿肉をつかった大人のカレー）
・道の駅一枚岩　鹿鳴館（ジビエバーガー）
・南紀月の瀬温泉ぼたん荘（和食：山御膳）
・串本ロイヤルホテル1F　レストランソレイユ（フレンチ：鹿肉の赤ワイン煮込み）